ジャヌ東京で楽しむ
シーズナルダイニング
ジャヌ東京の8つのレストラン＆バーでは、趣の異なるコンテンポラリーな空間で、旬の食材をダイナミックにアレンジした季節の味わいをご堪能いただけます。その時期ならではの恵みをバランスよく仕立てるコースから、ペストリーシェフの感性が光るスイーツやアフタヌーンティーまで。訪れるたびに新たな美食と出会えるダイニング エクスペリエンスを、ジャヌ東京にて。
Sunset Aperitivo on the Terrace
ジャヌ メルカートでは、シーフードや前菜を贅沢に盛り合わせたアンティパストミストとともに、イタリアンビールやプロセッコのフリーフローを楽しむ夏限定プラン「セーラ イタリアーナ」をご用意しております。冷製カッペリーニをはじめ、夏野菜のサラダ、カラマリフリットやガーリックシュリンプなど、夏らしいテラス限定のアラカルトメニューも豊富にラインナップ。
東京タワーがライトアップされる夕暮れ時、心地よい風と緑の香りに包まれるテラスで、大切な方や愛犬とともに、イタリアを旅するような夏のひとときを。
2026年9月30日までの期間限定でご提供いたします。
Summer Afternoon Tea
光あふれる開放感に満ちたジャヌ ラウンジ & ガーデンテラスでは、旬のマンゴーや桃、パイナップル、和梨を贅沢に使用した「サマーアフタヌーンティー」をお愉しみいただけます。
鮮やかなイエローに彩られたスイーツは、マンゴープリンや和梨のパンナコッタ、パイナップル タルトなど、夏の果実の魅力を凝縮。セイボリーには、スパイス香るタコのフリットや、ライムを効かせたシマアジのカルパッチョ、ローストビーフバーガーなどをご用意しました。 こだわりの紅茶やコーヒー、涼やかなモクテルとともに、心満たされる夏のティータイムを。
2026年8月31日までの期間限定でご提供いたします。
Mango Sweets Selection
ジャヌ パティスリーではこの夏、旬のマンゴーを贅沢に使用したスイーツの数々を提供しております。 マンゴーをふんだんにあしらったタルトや、やさしい甘みの生クリームと合わせたマンゴーショートケーキなど、濃厚な果実の魅力を味わうスイーツを取り揃えました。 新作ケーキ「パラディ」は、なめらかなマンゴームースに、マンゴーとパッションフルーツのジュレを忍ばせ、甘みと酸味が調和した軽やかな味わいに。 爽やかなマンゴーとハイビスカスのオリジナルドリンクとともに、どこか南国を思わせるようなひとときを。
2026年9月7日までの期間限定でご提供いたします。
1960年に東京・大塚で創業して以来、連日行列が絶えない名店「おにぎりぼんご」。SUMIでは、女将 右近由美子氏をお迎えした一日限りのコラボレーションを開催します。素材や調理法、塩加減にまでこだわったぼんごの人気メニューに、SUMIならではの特別な具材もご用意。「世界中が食で笑顔になれたらよいな」という右近氏の想いと、SUMIならではの炭香る味わいが交差する、ジャヌ東京ならではの‘つながり’。一日限りの心躍る食体験を、どうぞお楽しみください。
2026年8月23日限定、2部制（1pm / 2.30pm）にて開催いたします。
ジャヌバーでは、世界的なバーランキング「The World’s 50 Best Bars」に選出されるなど、国内外から高評価を受ける新宿のバー「Bar BenFiddich」のオーナーバーテンダー鹿山博康氏をお迎えし、一夜限りのバーテンダーイベントを開催いたします。当日は、東京の街から着想を得たシグネチャーカクテルを提供するジャヌ バーの世界観を活かし、自身にゆかりのある街をテーマにした鹿山氏考案のカクテルをはじめ、自ら栽培するハーブ類で独創的な一杯を紡ぐ鹿山氏ならではのカクテルとモクテル計４種をお楽しみいただけます。自然を愛する鹿山氏とジャヌが紡ぐ、刺激的なバータイムを。
2026年8月31日の一夜限定、8pmから開催いたします。
ご予約なしでもご利用いただけます
虎景軒(フージン）では、この夏、料理長の感性が光る涼麺2種をランチタイムにご用意いたしました。奥深い辛味の「火鍋風冷製麻辣麺」は、火鍋の醍醐味を冷製麺で表現した刺激的な逸品。10種以上のスパイスを重ねた麻辣スープと、唐辛子を練り込んだ特製麺が食欲を誘います。そして、サーモンを主役に、夏野菜をたっぷりと盛り込んだ「海鮮翡翠涼麺」は、貝の旨みを凝縮した出汁と、ほうれん草を練り込んだ翡翠色の麺が、のど越しの良さと清涼感を引き立てるひと皿。暑い季節にこそ味わいたい、最後まで飽きることなくお楽しみいただける涼麺2種を、ぜひご堪能ください。
2026年9月13日までの期間限定でご提供いたします。
炭の魅力を五感で楽しむレストランSUMI。7月14日よりご提供する夏のコースでは、焼きとうもろこしの釜炊きご飯や霞鴨炭炙り、丸茄子や万願寺唐辛子などの夏野菜を添えた「黒毛和牛サーロイン焼き冷しゃぶ」が登場。炭火で引き出した旨みとともに、さっぱりとした胡麻ポン酢で、夏らしいひと皿に仕上げました。
東京タワーと麻布台ヒルズの夜景を望む空間で、炭が引き出す味わいを愉しむ、夏のディナータイムを。
2026年7月14日より9月7日までの期間限定でご提供いたします。
飯倉では鮨に加え、料理人の技が光る多彩な一品料理もご堪能いただけます。旬の食材を繊細に仕立てた小皿料理や鮮魚のお造りに加え、夏の訪れを告げる鮎料理、旨みを増す穴子と夏野菜の釜炊きご飯まで、ひと皿ごとに季節の趣を映した品々をご用意しております。洗練された空間のなかで、伝統的な江戸前鮨の技法に、現代の感性を重ねた、飯倉ならではの鮨や割烹料理を、心ゆくまでどうぞ。
2026年7月14日より9月7日までの期間限定でご提供いたします。
ジャヌ グリルが贈る夏のディナーコース Chef’s Dinner Course Été。
「夏の彩り」をテーマに、旬の食材が持つ色彩や香り、みずみずしさをひと皿ごとに丁寧に表現しました。夏野菜とアオリイカの前菜に始まり、枝豆の冷製スープ、香ばしい魚料理、そして国産牛テンダーロインへと続き、締めくくりには涼やかな余韻を残すデザートを。五感で夏の多彩な表情をお愉しみいただける、今季限定の特別なコースを、ネオクラシックな空間とともにご堪能ください。
2026年9月7日までの期間限定でご提供いたします。
エシカル・スピリッツ社とのコラボレーション「ジャヌ東京 オリジナルジン」。麻布台ヒルズで栽培された果実のフレーバーに、橙の甘味、煎茶の香りの余韻が広がります。ギフトやご自宅用に最適な375mlのボトルを数量限定で販売するほか、館内の8つのレストラン＆バーでも、その味わいをお楽しみいただけます。
大切な方への贈り物に、ジャヌ東京オリジナルの焼き菓子やジュースを合わせたギフトアソートボックスはいかがでしょうか。ペストリーシェフ 野口ゆきえが手掛けるマドレーヌは、はちみつを加えることで、しっとりとした口当たりと優しい甘さを実現。フィナンシェはじっくりと焦がしたバターの豊かな風味、きび砂糖の深み、アーモンドの香ばしさが絶妙なバランスで口の中に広がります。また、ジャヌ東京オリジナル 谷井農園のジュース（2種類）も、お好みに応じて組み合わせていただけます。
「ジャヌ東京 オリジナル ボンボンチョコレート」は、見た目にも美しい個性豊かな12種類のチョコレートを4ピースと12ピースのアソートメントボックスでご用意しております。ヴィーガンアップルシナモン、ジン、ローズ、カカオ70%など、厳選素材を使用した独創的なフレーバーをご賞味ください。
ダイニングのご案内
