Janu Bar
日暮れとともに、ジャヌ バーで粋なひとときをお過ごしください。日本を代表するミクソロジストの南雲主于三氏が監修し、東京の街の魅力にインスパイアされたカクテルのほか、プレミアムなウイスキーやワインをご堪能いただけます。バーテンダーの巧みな技が光る、クリエイティブで奥深い、唯一無二のテイストを。
ご予約は、下記の予約リンクをご利用いただくか、電話 050 1809 5550 または メールjanutokyodining@janu.comにて直接ご連絡ください。
A JOURNEY THROUGH TASTE
ジャヌ バーでは、ホテルに居ながらにして東京の街を訪れたかのようにお楽しみいただける、街並みの魅力を表現したシグネチャーカクテルをご堪能いただけます。希少なウイスキーやスピリッツ、ワイン、ジャヌ東京ならではのアレンジを加えたクラシックカクテルもご用意。
週末の夜は、音楽とカクテルが響き合う「DJナイト」へ。東京の今を感じられるBGMが夜をアーティスティックに彩ります。ミクソロジーの技法を凝らしたオリジナルカクテルやワインを片手に、魂が揺さぶられるようなビートのきいた夜を。毎週金、土曜日、8pmから11pmまで開催いたします。
営業時間
5pm-12am（フードラストオーダー11pm; ドリンクラストオーダー11.30pm）
ご予約なしでもご利用いただけます。
Tokyo Origins
東京の街並みを、多彩な香りと味わいで描くジャヌ バーのシグネチャーカクテル10種。
銀座をイメージした「インダルジェンス」は、妖艶な甘さをもつお茶「蘭香甘露」を貴腐ワインにインフューズし、リレブランの余韻とラタフィアの甘みを重ねた一杯。芳醇な味わいが、どこかミステリアスな雰囲気を漂わせます。また、ジャヌ東京が位置する麻布台をオマージュした「ウェルセント」は、アッサムやシャルドネをブレンドし、感性を刺激するモクテルに。さらに、豊洲や明治神宮から着想を得た一杯など、東京をめぐるような味わいがそろいます。
探求心をくすぐる一杯とともに、東京の今とつながる心弾む夜を。
Janu Tokyo Original Gin
エシカル・スピリッツ社とのコラボレーションによる「ジャヌ東京 オリジナルジン」。麻布台ヒルズで栽培された果実のフレーバーに、橙の甘味、煎茶の香り、コーヒー豆の余韻が広がります。ジャヌ バーにて、「ジャヌ東京 オリジナルジントニック」としてジンの豊かな味わいをお楽しみください。
SEASONAL EXCLUSIVES
その時期に最も美味しいフルーツを厳選し、丁寧に仕立てた夜限定のパフェ。9月と10月は、みずみずしく上品な甘みが魅力のシャインマスカットを贅沢に使用し、レモンソルベやバニラアイス、優しい甘さのパンナコッタとともに重ねました。シャンパンやカクテルとも好相性のパフェは、ジャヌ ラウンジ & ガーデンテラスおよびジャヌ バーにてご提供いたします。
2026年10月31日まで
旬の国産フルーツと、日本ならではの素材との出会いを楽しむジャヌ バーのフルーツカクテルコレクション。9月からは、洋梨と紫蘇の爽やかな余韻を楽しむマティーニや、巨峰の芳醇な香りと果実味を生かしたサワーなど、秋の恵みを味わうカクテルをお楽しみいただけます。
ディナーの始まりを彩るアペリティフにも、語らいを深める食後の一杯にもおすすめです。
2026年10月31日まで
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