Seasonal Dining
ペストリーシェフの感性が光るスイーツやアフタヌーンティー、旬の味覚を取り入れた限定メニューなど、ジャヌ東京にて、四季折々の華やかなダイニングをお楽しみください。
Picnic on the Terrace
麻布台ヒルズの緑豊かな中央広場を見晴らすジャヌ メルカート。愛犬の同伴も可能なテラス席にて、春の彩り豊かな料理をお楽しみいただけるコース「ピクニック at テラス」が登場しました。国産生ハムや新鮮野菜のパンツァネッラ、ムール貝の白ワイン蒸しなどのアペタイザーから、2種のサンドイッチ、メインの岩手県奥州いわいどりのグリルまで、満足感たっぷりのシェアスタイルの7品に、イタリアンビールやワインなどのドリンクをフリーフローでご堪能いただけます。心地よい季節の陽気に包まれるテラス席にて、喜びに満ちたひとときを。
2026年6月8日までの期間限定でご提供いたします。
‘Blossom Garden’ Evening High Tea
東京タワーを間近に望むジャヌ ラウンジ ＆ ガーデンテラスでは、心地よい夜風を感じる時間帯に「イブニングハイティー」をご提供しています。この春のテーマは「ブロッサムガーデン」。新芽をイメージした「ズワイガニとカシューナッツのタルト」や、花束を思わせる「サーモンとスモークチーズのブーケ」など7品のセイボリーを、シャンパンや季節のカクテルなどのフリーフロードリンクとともにお楽しみいただけます。春の気配に満ちた開放的なテラス席またはラウンジで、自然と会話が弾むトワイライトタイムを。
2026年4月1日から5月10日までの期間限定で、6pmから9pmにご提供いたします。
Join a master mixologist
ジャヌ バーでは、世界的なBar アワード「Asia’s 50 Best Bars」に選出された京都のバー「BEE’S KNEES」のオーナーバーテンダー、山本圭介氏を迎え、一夜限りのゲストイベントを開催いたします。当日は、東京の街から着想を得たカクテルを提供するジャヌ バーの世界観をベースに、山本氏ゆかりの街をテーマにしたカクテルを含む5種のカクテルやモクテルをお楽しみいただけます。洗練された技と感性が織りなす、刺激的なバータイムを。
2026年4月24日の一夜限定、8pmから開催いたします。
ご予約なしでご利用いただけます。
ジャヌ パティスリーのシグネチャーケーキ「タルニー」。桜風味のクリームによる愛らしい桜色の花びらが咲く、春限定のフレーバーが登場しました。オレンジのビスキュイを土台に、グリオットチェリーのジュレと白あんのムースを抹茶のムースで包み込み、さらに抹茶チョコレートとアーモンドでコーティング。ほんのり香る桜の風味に、チェリーの酸味と白あんのやさしい甘み、そして豊かな抹茶の香りが重なり、和と洋が融合した深みのある味わいが広がります。春の香りと多彩な食感をお楽しみいただけるひと品を、ティータイムや大切なかたへの贈り物にどうぞ。
2026年5月11日までの期間限定でご提供いたします。
ジャヌ バーでは、プレミアムテキーラ「コディゴ 1530」をクリエイティブにアレンジしたマルガリータフェアを開催しています。ジャヌ東京オリジナルジンのボタニカルをブレンドした香り豊かなソルトをまとわせた「ジャヌ東京オリジナル マルガリータ」をはじめ、国産苺を贅沢に取り入れた「苺とアールグレイ マルガリータ」、春の訪れを感じさせる「桜 マルガリータ」、スモーキーな余韻が広がる「スモーク ＆ スパイス マルガリータ」の4種類をご用意。東京タワーを望む大人の空間で、遊び心光る特別な一杯をどうぞ。
2026年4月30日までの期間限定でご提供いたします。
虎景軒(フージン)では、春の味覚を存分に楽しめる限定メニューをご用意しました。香り高い春筍を主役に、自家製塩漬け肉や金華ハム、押し豆腐をじっくりと炊き込んだ上海風スープ煮込みは、旨みあふれる濃厚な一品。さらに、鳥取県産モサ海老を杭州風に仕上げた甘辛炒めや、旬の山菜と海老を巻き込んだ揚げ春巻、自家製桜海老醤を使った帆立と季節野菜の炒めなど、春ならではの特別メニューを取り揃えました。新しい季節の訪れを感じられる、料理の数々とともに、心弾む春のひとときを。
2026年5月11日までの期間限定でご提供いたします。
ジャヌ グリルでは、春の訪れを感じる食材を取り入れたディナーコースをご用意しました。初鰹やホタテ、芽キャベツ、新玉ねぎ、アスパラガスなど、季節の素材を生かし、みずみずしい風味ややさしい甘みを引き出した料理の数々をお楽しみいただけます。前菜には初鰹とホタテのサラダをクレソンのソースで爽やかに。魚料理は香ばしく焼き上げた鮮魚のグリルに、柚子をほのかに効かせたサバイヨンソースを添えて。メインの国産牛サーロインのグリルには、マディラワインの深みを生かしたソースを合わせました。グリルならではの力強さと春の彩りを感じるコースをお楽しみください。
2026年6月8日までの期間限定でご提供いたします。
ランチタイムに、飯倉のカウンター席にて握り鮨をたっぷりとお楽しみいただけるコース「絢(あや)」が新たに加わりました。旬の恵みを取り入れた先附や酒肴盛り、酢の物に、熟練の職人がおすすめする握り十二貫を、カウンター越しに一貫ずつご提供いたします。伝統的な江戸前鮨の技法と、現代の感性が調和した飯倉ならではの鮨を、麻布台ヒルズの明るい日差しを望むカウンター席にて心ゆくまでどうぞ。
通年で、ランチタイム限定でご提供いたします。
伝統的な炭火焼きをコンテンポラリーにアレンジしたSUMI。カウンター席のおまかせコース「燈」に、春の香り高い桜海老や鰆、実豌豆を炊き込んだ釜炊きご飯が加わりました。土鍋の蓋を開けた瞬間に、桜海老の香ばしい香りがふわりと立ち上り、炭火の風味と調和した豊かな味わいが、お米ひと粒一粒を包み込みます。若竹焼きや桜鯛、春野菜を添えた黒毛和牛など、旬の美味を凝縮した品々とともに、心温まるディナータイムを。
2026年5月11日までの期間限定でご提供いたします。
ジャヌメルカートより、春を楽しめる限定メニューが登場しました。新玉ねぎや春キャベツ、桜海老など、この季節らしい食材を使った料理を幅広くご用意しています。ローマの伝統を受け継ぐ「スパゲッティ カチョエペペ 春野菜」は、濃厚なペコリーノチーズとブラックペッパーにバターの香りを加え、春野菜のやさしい風味が広がる一皿。また、仔羊とジャガイモのローストは、やわらかさを引き出した丁寧な火入れと、テーブルで切り分けるサービスが魅力のメインディッシュです。春の訪れを感じる味わいとともに、心躍るひとときを。
2026年6月8日までの期間限定でご提供いたします。
ジャヌ バーでは、旬のフルーツをたっぷりとあしらったシーズナルパフェをご提供しています。この春は白苺をテーマに、なめらかなクリームやザクザクのクランチが織りなす豊かな食感の一品をご用意。東京タワーや麻布台ヒルズの夜景を望む空間で、アーティスティックなパフェとともにしっとりとした夜の余韻を。
2026年4月30日までの期間限定でご提供いたします。
エシカル・スピリッツ社とのコラボレーション「ジャヌ東京 オリジナルジン」。麻布台ヒルズで栽培された果実のフレーバーに、橙の甘味、煎茶の香りの余韻が広がります。ギフトやご自宅用に最適な375mlのボトルを数量限定で販売するほか、館内の8つのレストラン＆バーでも、その味わいをお楽しみいただけます。
大切な方への贈り物に、ジャヌ東京オリジナルの焼き菓子やジュースを合わせたギフトアソートボックスはいかがでしょうか。ペストリーシェフ 野口ゆきえが手掛けるマドレーヌは、はちみつを加えることで、しっとりとした口当たりと優しい甘さを実現。フィナンシェはじっくりと焦がしたバターの豊かな風味、きび砂糖の深み、アーモンドの香ばしさが絶妙なバランスで口の中に広がります。また、ジャヌ東京オリジナル 谷井農園のジュース（2種類）も、お好みに応じて組み合わせていただけます。
「ジャヌ東京 オリジナル ボンボンチョコレート」は、見た目にも美しい個性豊かな12種類のチョコレートを4ピースと12ピースのアソートメントボックスでご用意しております。ヴィーガンアップルシナモン、ジン、ローズ、カカオ70%など、厳選素材を使用した独創的なフレーバーをご賞味ください。
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