炭火焼き
SUMI
日本伝統の炭火焼きのスタイルと温もりを受け継ぐSUMI。厳選した食材を炭火で丁寧に焼き上げ、プレミアムワインや日本酒とともにお楽しみいただけます。東京タワーと麻布台ヒルズの夜景を望むダイニングで、心温まるひとときを。
ご予約は、下記の予約リンクをご利用いただくか、電話 050 1809 5550 または メールjanutokyodining@janu.comにて直接ご連絡ください。
Exclusive Omakase
伝統的な炭火焼きをコンテンポラリーにアレンジしたSUMI。その臨場感を楽しめるカウンター13席にて、クリエイティブなおまかせコース「燈」をご賞味いただけます。テーブル席では、集いの場にふさわしい専用コースもご用意。炭火で調理する新鮮な旬の食材の香りや味わいを五感で味わいながら、プレミアムワインや日本酒とのペアリングもどうぞ。
営業時間
ディナー: 5.30pm – 11pm（おまかせコース２部制 6pm または8.30pm一斉スタート／テーブル席コース ラストオーダー 8pm）
Featured Dining Experience
Tsudoi Tasting Menu
語らいを愉しむ、集いのひとときに。テーブル席でお楽しみいただくディナーコース「おまかせ 集（つどい）」は、季節の恵みを重ねた前菜から、贅沢な二段重、黒毛和牛の炭火焼、釜炊きご飯、そして炭香るデザートまで、存分に味わっていただけます。大切な方との「集い」の時間に、炭香る日本の季節の味わいを。
テーブル席にて、5.30pmよりご提供いたします（最終予約時間 8pm)。
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