Holiday Dining
ジャヌ東京は今年、琥珀色に彩られたアフタヌーンティーからクリスマスケーキ、ギフトアイテムまで、華やかなラインナップをお届けいたします。琥珀が時を超えて美しさを閉じ込めるように、心に温かく残る宝物のようなひとときを、ご家族やご友人、大切な方とご一緒にお楽しみください。
Christmas Afternoon Tea
今年のクリスマスを象徴する、琥珀色に輝くアフタヌーンティーがお目見えします。愛らしい木こりが飾られた「ブッシュ・ド・ノエル」、ツリーをモチーフにした「ピスタチオツリー チョコレートムース」をはじめ、旬のフルーツをあしらった華やかなスイーツが並びます。セイボリーにはオマール海老や雲丹、スモークサーモンなど、豊かな色彩と深みのある食材を取り入れ、特別な味わいに。12月20日から25日まではシャンパンを添えたスペシャルプランも登場します。季節を彩る贅沢な味わいとともに、心弾むティータイムを。
2025年11月22日から12月25日までの期間限定でご提供いたします。
FESTIVE KOHAKU CAKE
今年の新作ブッシュ・ド・ノエル「琥珀」は、琥珀が時を超えて輝き続けるように、大切な方々とのひとときが心に残り続けることを願って誕生しました。アプリコットと柚子のコンポートの爽やかな酸味、キャラメルブリュレのほろ苦い甘みを、芳醇なチョコマロンムースが包み込み、土台にはオレンジビスキュイにアーモンドのクランチを敷き、リズミカルな食感をプラス。和の食材を取り入れたスイーツとともに、心躍るクリスマスをお過ごしください。
2025年12月20日から25日まで期間限定でご提供いたします。（現在、ご予約受付中）
ジャヌ パティスリーのシグネチャーケーキ「タルニー」を、クリスマス仕様でご用意いたしました。ホワイトクリスマスをイメージした今年は、艶やかなラズベリーシートに包まれたケーキの上に、ライム香るホワイトチョコレートクリームで象られた白薔薇が咲き誇ります。レモンビスキュイを土台に、チェリーと苺のジュレ、バニラクレームブリュレ、苺のムースが重なり合う華やかな味わいとともに、クリスマスを心に残るひとときにしてはいかがでしょうか。
2025年12月20日から25日までの期間限定でご提供いたします。（現在、ご予約受付中）
クリスマスの伝統菓子シュトーレンを、メープルスイーツコンテストで優勝経験をもつペストリーシェフ野口ゆきえが「メープル シュトーレン」として仕立てました。香り高いメープルシロップに、シナモンやラム酒に漬け込んだクルミ、レーズン、クランベリー、アプリコット、イチジクをたっぷりと練り込み、しっとりしたマジパンを忍ばせました。日を重ねるごとに味わいが深まり、贈りものにも最適な心温まるひと品です。
2025年12月1日から25日まで期間限定でご提供いたします。（現在、ご予約受付中）
どの世代にも愛されるオーセンティックなクリスマスショートケーキ。ジャヌ東京では、国産苺をふんだんにあしらい、シャンティクリームとスポンジに国産のきび砂糖を合わせ、優しく奥行きのある甘さに仕上げました。トップは苺に加え、ラズベリーやブルーベリー、愛らしいシュガーサンタでデコレーション。素材が織りなす調和のとれた味わいが、クリスマステーブルに温もりと喜びを添えます。
2025年12月20日から25日までの期間限定でご提供いたします。（現在、ご予約受付中）
Holiday Hamper
大切な方への贈りものに、ジャヌ パティスリーの『フェスティブハンパー 2025』をどうぞ。「メープルシュトーレン」や「ジンジャークッキー」、虎景軒（フージン）料理長のレシピによる「虎景軒オリジナルナッツ」など、ジャヌ東京らしいアイテムを詰め合わせました。ボトルドリンクは、ボタニカル素材を用いた「ジャヌ東京 オリジナルジン Batch.2」＆トニックウォーター、またはシャンパンからお選びいただけます。
2025年12月1日から25日までの期間限定でご提供いたします。（現在、ご予約受付中）
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